Köfte&Patates yemeğini yemeyen yoktur sanırım. Evimde sık pişenlerden olduğu için bloğumda da mutlaka yer almalı ;)

Yemek piştiği gibi tüketilince pişmiş halini koyamadım :))

Malzemeler

  • 500 gr kıyma
  • 2 dilim bayat ekmek, ıslatılmış ve sıkılmış (dilerseniz ekmek miktarını artırabilirsiniz)
  • 1 tatlı kaşığı karabiber, pulbiber, tuz, kimyon
  • Arzuya göre maydanoz
  • 1 yumurta
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • Arzuya göre  sarımsak
  • 3,4 patates
  • 3,4 sivribiber
  • 3 domates
  • Sos için; 1 su bardağı kaynar su, karabiber, pulbiber, tuz, 1-2 yemek kaşığı salça

Yapılışı

  1. Kıymaya, ekmeği, baharatları, yumurtayı, maydanozu, zeytinyağını, sarımsağı koyun ve yoğurun.
  2. Yemeği yapacağınız fırın kabına veya borcama yarım çay bardağı zeytinyağını dökün ve köfteleri dizin.
  3. Patatesleri daire şeklinde veya dilediğiniz gibi keserek köftelerin arasına veya altına yerleştirin. Arzunuza göre.
  4. Biberlerin içlerini çıkartarak onları da köfte ve patateslerin yanlarına veya altına dizin.
  5. Domatesleri ister rendeleyerek üzerine dökün, ister dilimleyerek yanlarına koyun.
  6. Son olarak kaynar suya salçayı, karabiberi, pulbiberi, tuzu, zeytinyağını ilave edip karıştırın ve köfteleri üzerine dökün. Folyo ile kapatın.
  7. Fırında 250 derecede pişirin. ( yukardaki resim pişmemiş hali)

Afiyet olsun…

Tarifi Değerlendir