Akşam yemeği için fazla uğraştırıcı olmayan aynı zamanda lezzetli olan bu yemeği yaptım. Aslında klasik tencere yemeği fakat ben yemeği pişirdikten sonra fırın kabına aldım ve üzerine kaşar peynir ekleyerek fırınladım. Sonuç enfes..

Yemeğimizin yapımı şöyle; sotelenmiş etleri sıvıyağ ve küp küp doğranmış soğan ile beraber kavuruyoruz. Suyunu çekince küp küp doğranmış kırmızı biber ve domatesleri de ekleyip kavurmaya devam ediyoruz. Ardında bir yemek kaşığı domates ve biber salçasını ekliyoruz. Son olarak tuz, karabiber ve pulbiberini de koyup üzerini geçecek kadar su ekliyoruz ve pişiriyoruz. Yemeğimiz pişince borcama alıyoruz üzerine rendelenmiş kaşar peynir ekleyerek fırınlıyoruz.

Afiyet olsun…

image image

Tarifi Değerlendir