Bugün biberleri pilav için kullanınca kalan biber ve sebzeleri birleştirerek bu yemeği ortaya çıkardım :))

Baya lezzetli bir fırın yemeği oldu.

image

Yemek için mantar, biber ve birazcık pastırma kullandım. Aa birde soğan :)))

image

Malzemeler

  • 1 paket mantar
  • 1 adet kırmızı biber
  • 2 adet yeşil köy biberi
  • 1 adet soğan
  • 2 adet domates
  • Arzu ettiğiniz miktarda pastırma
  • Tuz, karabiber ve pulbiber
  • Üzeri için rendelenmiş kaşar peynir

Yapılışı

  1. Tencereye bir miktar su koyun ve limon sıkın, yıkanmış mantarları da ekleyerek haşlayın. Haşlanan mantarlarınızı ikiye bölerek doğrayın.
  2. Ayrı bir tencereye sıvıyağı koyun. Doğradığınız soğanı ekleyerek kavurun. Ardından kırmızı biberi ve yeşil biberleri de ekleyerek kavurmaya devam edin. Son olarak domatesleri ekleyin kavurun, mantarları ve pastırmaları da ekleyerek bir miktar daha kavurun.
  3. Tencereyi ocaktan alarak baharatlarını ekleyin ve hazırladığınız yemeği fırın kabına alın. Üzerine rendelenmiş kaşar peynirini serperek fırında kaşar peynirler eriyene kadar pişirin.

Afiyet olsun…

Tarifi Değerlendir