Patatesli Çıtır Sigara Böreği

Malzemeler

  • 4 adet yufka
  • Sos için; 1 su bardağı zeytinyağ, 1 tepeleme yemek kaşığı un, 1 yemek kaşığı sirke
  • İç harcı için; 5 adet patates, maydanoz, tuz, karabiber, kimyon, pulbiber

Yapılışı

  1. İç harç için patatesleri soyup yıkayıp haşlayın. Haşlanan patatesleri çatalla ezin ve içine kıyılmış maydanoz, tuz, karabiber, kimyon, pulbiber ekleyerek karıştırın.
  2. Sos için verilen malzemeleri çırpın.
  3. İlk yufkayı tezgaha serin. Her yerini bolca soslayın. İkinci yufkayı da yağlanmış yufkanın üzerine serin ve yine soslayın. Yufkayı 16 eşit parçaya bölün. İç harçtan koyarak sigara böreği şeklinde sarın.
  4. Diğer iki yufkayı da bu şekilde hazırlayın. Artan sostan böreklerin üzerine sürün.
  5. 190 derece önceden ısıtılmış fırında pişirin.

Afiyet olsun…

Tarifi puan vermeyiunutmayın!

Add a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *