Patlıcanlı Mantar Dolması

Tadı enfes değişik bir aperatif :)

Mantar ve közlenmiş patlıcan ikilisi :)

patlicanli-mantar-dolmasi2.jpg

Malzemeler

  • İstediğiniz kadar mantar
  • 1-2 közlenmiş patlıcan
  • Yarım limon
  • 3, 4 yemek kaşığı sıvıyağ
  • Sarımsak
  • 1\’er tatlı kaşığı ince kıyılmış dereotu, maydanoz ve taze soğan
  • Tuz

Yapılışı

  1. 1 veya 2 patlıcanı közleyin.
  2. Mantarları iyice yıkayıp kuruladıktan sonra fırça yardımıyla sıvıyağla yağlayıp önceden ısıtılmış fırında 15 dk kadar pişirin.
  3. Közlediğiniz patlıcanları ezerek, limon, sıvıyağ ve sarımsakla karıştırın. Ardından ince kıyılmış yeşillikleri ve tuzu da ekleyerek mantarlara doldurun.
  4. Soğuk servis yapın.

Afiyet olsun…

4 Yorum

Tarifi Değerlendir

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.