Benim en sevdiklerimden olan piyazı ara ara yapıyorum, çok farklı yapılışları olsa da benim sevdiğim klasik olan piyaz tarifi :)

image

Malzemeler

  • 2 su bardağı kuru fasulye (akşamdan ıslatılmış)
  • 1 adet soğan
  • 1 adet domates
  • Maydanoz
  • 1 yemek kalığı tuz
  • 1 yemek kaşığı toz şeker
  • Sos için; 1 türk kahve fincanı zeytinyağ, 2 yemek kaşığı sirke, yarım limonun suyu, tuz
  • Üzeri için; sumak ve kırmızı pulbiber

Yapılışı

  1. Akşamdan ısladığınız fasulyelerin suyunu süzüp tekrar sudan geçirin. Üzerini geçecek kadar su ekleyip, tuzunu ve şekerini ekleyerek haşlayın.
  2. Domatesleri küp küp doğrayın, soğanı da piyazlık doğrayıp maydanozları ince olacak şekilde kıyın.
  3. Haşlanan fasulyeleri süzüp, servis yapacağınız kaseye alın. Önce soğan ve maydanozları sonra da domatesleri ekleyin.
  4. Son aşamada sosunu döküp, baharatlarını ekleyip süsleyin.

Afiyet olsun…

Malzemeler: -

Tarifi Değerlendir