Sandal Sefası ( Kabak Yemeği)
Harika bir fırın yemeği daha paylaşıyorum sizlerle.
Kabağın yemeğini pek sevmesem de bu haliyle yemeyi çok seviyorum ;)
Bu yemek çeşitli şekillerde yapılabilir. Mesela üzerine beşamel sos kullanabilirsiniz. İç harcı daha zengin yapabilirsiniz :)
Malzemeler
- 5 adet kabak
- Sıvıyağ
- 300 gr kıyma
- 1 adet soğan
- Maydanoz
- 1 yemek kaşığı salça
- Tuz, karabiber, pulbiber
- Kaşar peynir rendesi
Yapılışı
- Kabaklarınızı yıkayıp ortadan ikiye bölün ve içlerini oyarak biraz haşlayın. Ardından fırın kabına ya da borcama dizin.
- Kıymalı harç için sıvıyağı tencereye koyup kızdırın üzerine küp küp doğranan soğanları ekleyerek hafif kavurun ve kıymayı ekleyin güzelce pişirin. Sırasıyla salça ve baharatlarını ilave edin. Son olarak maydanozu da ufak ufak doğrayıp harcınıza ekleyin ve altını kapatın.
- Harcınızı kabaklarınızın üzerine paylaştırın, fırın kabınıza ya da borcamınıza birazcık su ilave edin fırında 200 derecede pişirin.
- Yemeğiniz iyice pişince üzerine rendelediğiniz kaşar peynirleri de koyarak fırının sıcaklığında biraz daha bekleterek servis yapın.
Afiyet olsun…
){kind=link}