Kısa zamanda çok lezzetli bir yemek yapmak ister misiniz?

Biz bu yemeği çok beğendik.

IMG_2364 IMG_2363

Malzemeler

  • 4 adet tavuk but
  • Pilav için; 2 su bardağı pirinç, 4 su bardağı sıcak tavuk suyu, tereyağ&sıvıyağ, tuz ve birkaç damla limon suyu
  • Mantarlı Harç için; 250 ya da 300 gr mantar, zeytinyağ, 2 adet orta boy soğan, 4,5 diş sarımsak, tuz ve karabiber

Yapılışı

  1. Öncelikle tavukları haşlayın. Haşlama işlemi bittikten sonra tavukları zeytinyağında önlü arkalı kızartın.
  2. Pilav tenceresine tereyağ ve sıvıyağ koyarak eritin ve yıkanmış süzülmüş pirinçleri ekleyerek karıştırın. Ardından 4 su bardağı sıcak tavuk suyunu ekleyip tuzunu ve birkaç damla limon suyunu atarak karıştırıp pişirin. Pilav pişince demlenmeye bırakın.
  3. Mantarlı harç için, zeytinyağını tencereye alın. Doğranmış soğanları ekleyerek kavurun. Soğanlar kavrulunca bıçakla dilimlenmiş sarımsakları, mantarları, tuz ve karabiberi ekleyerek kavurmaya devam edin. Harç pişince ocaktan alın.
  4. Demlenmiş pilavın üzerine kızarmış olan tavukları yerleştirin. Ardından mantarlı harcı da yayarak servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun…

Tarifi Değerlendir