Malzemeler
- 4 adet yumurta
- 1 su bardağı tozşeker
- Yarım su bardağı süt
- Yarım su bardağı sıvıyağ
- 2 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 1,2 adet elma
- Üzeri için; pudra şekeri
Vanilya Sos;
- 500 ml süt
- 30 gr tozşeker
- 2 adet yumurta sarısı
- 1 paket vanilya
- 2,5 tatlı kaşığı mısır nişastası
Yapılışı
- Yumurtanın beyazlarını ve sarılarını ayrı kaplara koyun.
- Yumurtanın beyazlarını bir tutam tuz ile kabarana kadar çırpın.
- Yumurta sarılarına şekeri ekleyerek iyice çırpın. Süt ve sıvıyağı ekleyerek tekrar çırpın. Son olarak un, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyerek karışana kadar çırpın.
- Yumurta aklarını yavaşça spatula yardımıyla sarılara yedirin.
- Yuvarlak kek kalıbının altına yağlı kağıt serin ya da yağlayın. Hazırladığınız kek harcını kalıba dökün. Üzerine ince olarak dilimlediğiniz elmaları dizin.
- Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişirin.
- Pişen keki fırından çıkarıp soğuduğu zaman üzerine pudra şekeri serpin.
Vanilya Sos;
- Sütü iyice ısıtın.
- Şeker, yumurta sarısı, nişasta ve vanilyayı bir kaba koyun ve rengi açılana kadar çırpın.
- Sütü azar azar yumurtalı karışıma ekleyin ve sürekli karıştırın.
- Ocağa koyun, orta ateşte koyulaştığında ocaktan alın. Süzgeçten süzün.
- Sosunuzu ılıkken ya da soğukken dilimlediğiniz kekinizin üzerine gezdirebilirsiniz.
*Oldukça akışkan bir sosunuz olmalı.
Afiyet olsun…
Tarife puan vermeyi unutmayın!