Nursel’in mutfağında görüp çok beğendiğim bir kurabiye bu. Tarifini alır almaz denedim :) Lezzeti muhteşemm!

imageimageimage

Malzemeler

  • Yarım su bardağı kuru vişne
  • Yarım su bardağı damla çikolata
  • 125 gr tereyağ
  • 1,5 su bardağı pudra şekeri
  • 2 yemek kaşığı sıvıyağ
  • 1 adet yumurta
  • 2,5 su bardağı un
  • 3 yemek kaşığı kakao
  • Yarım paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
  • Sosu için; 200 gr çikolata, yarım çay bardağı süt kreması

Yapılışı

  1. Oda sıcaklığında bekletilen tereyağı geniş bir kaba alınır ve pudra şekeri ile çırpılır.
  2. Ardından 2 yemek kaşığı sıvıyağ eklenir ve bir yumurta kırılır.
  3. Kakao, un, kabartma tozu ve vanilya eklenip karıştırılır.
  4. Damla çikolatası ve kuru vişnesi ilave edilip dolapta 30 dakika kadar bekletilir.
  5. Sosu için; Yarım çay bardağı süt kremasını ocağa koyun. Kaynamadan ocaktan alın ve içinde çikolatayı eritin. Bu aşamada koyu bir kıvam alacaktır. Sıkma torbasına koyun ve dolapta 5-10 dakika bekletin.
  6. Dolapta dinlendirilmiş olan kurabiye hamurundan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayarak yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin.
  7. Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında pişirin.
  8. Fırından çıkardığınız kurabiyelerin ilk sıcaklığı geçince servis tabağına alın ve çikolata sosu ile süsleyin.

Afiyet olsun…

Bir Yorum

Tarifi Değerlendir