42AD6098-32C3-4B1C-B71A-BC739B2EA533

Zeytinyağlı Enginar

Malzemeler

  • 6 adet enginar
  • 1 adet soğan
  • 1 adet havuç
  • 1 adet limon suyu
  • 2 yemek kaşığı tozşeker
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 2,5 su bardağı su
  • Zeytinyağ
  • Üzeri için doğranmış dereotu

Yapılışı

  1. Soğanı piyazlık doğrayıp tencereye alın. Havucu kibrit çöpü şeklinde doğrayıp soğanların üzerine yayın. Enginarları havuçların üzerine yerleştirin.
  2. Tozşeker, tuz, yağ ve limon suyunu gezdirin. Suyunu ilave ederek ocağa koyun. Kaynadıktan sonra altını kısın ve pişmeye bırakın.
  3. Pişen enginarları biraz ılınınca tencereden alın ve dörde kesin. Servis tabağına önce biraz soğan, havuç ve sudan koyup üzerine enginarları yerleştirin, enginarların üzerine kalan havuç, soğan ve suyundan gezdirin.
  4. Son olarak dereotu ile süsleyin.

Afiyet olsun…

Tarifi Değerlendir

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.