Haşhaşlı Poğaça

Poğaçanın yumuşacık ve haşhaşlı hali :)

hashasli-pogaca7.jpg

Yapım aşamalarını sizin için çektim :)

hashasli-pogaca5.jpg hashasli-pogaca4.jpghashasli-pogaca3.jpghashasli-pogaca2.jpghashasli-pogaca1.jpg

Malzemeler

  • 1 su bardağı sıcak süt
  • 1 paket yaş maya
  • 1 yemek kaşığı tozşeker
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 25 gr margarin veya tereyağı
  • Yarım su bardağı sıvıyağ
  • 1 yumurta
  • Aldığı kadar un
  • Haşhaşlı karışım için, 3,4 yemek kaşığı haşhaş, yarım çay bardağı sıvıyağ, 1 tatlı kaşığı tozşeker

Yapılışı

  1. Mayayı sıcak sütün yarısıyla eritip yarısını da hamur yoğuracağınız kaba alın. Mayayı erittikten sonra kaba aktarın arkasından şeker, tuz, margarin, sıvıyağ, yumurta ve un\’u ekleyerek yumuşak bir hamur yapın. Hamuru hazırladıktan sonra 1 saat dinlendirin.
  2. Hamur dinlenirken siz haşhaşlı karışımı hazırlayın. Bunun için bir kaseye haşhaşı, sıvıyağı ve şekeri koyup karıştırın.
  3. Hamur mayalandıktan sonra eşit şekilde 2\’ye bölün. İlk parçayı alıp ince olmayacak şekilde açın. Haşhaşlı karışımı hamura sürüp, iyice yayın. Daha sonra rulo gibi kıvırın ve iki parmak kalınlığında kesin. Kestiğiniz parçaları elinizde veya tezgahta düz çevirip üzerine basın. Tepsiye dizin. İlk parçayı bu şekilde hazırlayın. Eğer ikinci parçayla da haşhaşlı yapacaksanız aynı yöntemleri uygulayın. Kalan haşhaşlı karışımıda poğaçaların üzerine sürün.
  4. 180 derecelik fırında pişirin.

Afiyet olsun…

10 Yorum

Tarifi Değerlendir

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.