image

Cevizli ve Üzümlü Kurabiye

Üzümlü tarifleri yapmasını da yemesini de çok severim. Bu kurabiyede en sevdiğim ceviz ve üzümü bir arada kullandım.

image

Kurabiyeler pişerken hemen çayı demledim,

image

Fırından çıkar çıkmaz sıcak sıcak çayın yanında afiyetle yedik :)

image

Şunu da belirtmek isterim; hamuru hazırladıktan sonra ikiye ayırdım. Hamurlardan birine ceviz ekledim, diğer hamura eklemeyip üzeri için süsledim.

image image

Eğer varsa dondurma kaşığı ile hamura şekil vermek çok pratik oluyor.

image image

 Malzemeler

  • 125 gr margarin
  • 1 çay bardağı sıvıyağ
  • 1 çay bardağı yoğurt
  • 1 su bardağı pudra şekeri
  • 1 su bardağı kuru üzüm
  • 2 adet yumurta (sarısı içine, akı üzerine)
  • 1 paket kabartma tozu
  • Aldığı kadar un ( ben yaklaşık 4-5 su bardağı koydum)
  • Üzeri için çekilmiş ceviz içi

Yapılışı

  1. Margarin, sıvıyağ, yoğurt, pudra şekeri, yumurta sarılarını geniş bir kaba koyun ve karıştırın. Ayrı bir kapta un’u ve kabartma tozunu eleyerek diğer karışıma aktarın.
  2. Hamur halini alana kadar yoğurun ve son olarak kuru üzümleri ekleyin.
  3. Dondurma kaşığı ile hamurdan parçalar alıp şekillendirin ve önce yumurta akına sonra cevize bulayıp yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin. ( dondurma kaşığınız yoksa elinizle yuvarlak şekli verin)
  4. 180 derecelik fırında pişirin.

Afiyet olsun…

Tarifi Değerlendir

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.