image

Çikolatalı Turta

Yaptığım gün biten, çok sevilen turtam.

Tarif yeşilkivi\’den.

image

image

Malzemeler

  • 4 adet yumurta
  • Yarım su bardağı sıvıyağ
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 2 kaşık kakao
  • 1 kahve fincanı süt
  • 1,5 su bardağı un
  • 1 poşet kabartma tozu
  • Ara kreması için;
  • 2 su bardağı süt
  • 1 yemek kaşığı tepeleme mısır nişastası
  • 1 kaşık kakao
  • 5 kaşık şeker
  • 80 gr. bitter çikolata

Yapılışı

  1. Sütün 1,5 bardak kadarını kaynatın.
  2. Kalan yarım bardak süt ile şeker, nişasta ve kakao pütürsüz hale gelene kadar karıştırın.
  3. Bu karışım kaynayan süte azar azar karıştırılarak ekleyin. 2-3 dk. pişirilip ocaktan alın. Bu aşamada parçalanmış çikolatayı ekleyip karıştırın. Ara ara karıştırarak soğumaya bırakın.
  4. Ayrı bir yerde yumuşak tereyağ şeker ile karıştırın. Yumurtalar, süt ve kakao da eklenip karıştırmaya devam edin.
  5. Son olarak un, kakao ve kabartma tozu ekleyin.
  6. Bu karışımın yarısını yağlanmış kelepçeli kalıba dökün.
  7. Üzerine soğumuş olan kakaolu sosunu da dökün.
  8. En üste kalan karışım döküp kaşık ile düzeltin.
  9. 180 derecede ısıtılmış fırında 20-30 dk. pişirin.
  10. Turta fırından çıktıktan sonra servis tabağına ters çevirilip istenirse pudra şekeri ile süsleyin.

Afiyet olsun…

Tarifi Değerlendir

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.