Kuru üzümü keklere ve kurabiyeler aşırı yakıştırırım. Ve tabi ki çok severim, blog da bir sürü üzümlü kurabiye tarifi var biraz da kek olsun değil mi :) ?
Ben bu keke yakışacağını düşündüğüm için birde damla çikolata ekledim, bakalım sizde beğenecek misiniz?
Üzümlü Kekimde süt kullanmadım yoğurt kullandım. Böylece daha kıvamlı bir hamuru oldu.
Keki pişireceğiniz kalıp istediğiniz şekilde olabilir. Ben klasik dilimli kalıp kullandım ;)
Mutfağımı miss gibi kokutan Üzümlü Kekimin tarifine geçeyim o zaman ;)
Malzemeler
- 3 yumurta
- Bir avuç dövülmüş ceviz ve damla çikolata
- 1 su bardağı tozşeker
- 1 su bardağı kadar kuru üzüm (üzümler yıkanıp kurutulmuş olsun)
- Yarım su bardağı yoğurt
- Yarım su bardağı sıvıyağ
- 2,5 su bardağı un
- 1 paket vanilya ve kabartma tozu
Yapılışı
- Geniş bir kapta yumurta ve tozşekeri iyice köpürene kadar çırpın. Yoğurt ve yağı ilave edip tekrar çırpın.
- Un, kabartma tozu ve vanilyayı da eleyerek ilave edip karıştırın.
- Son olarak üzüm, damla çikolata ve cevizleri de ekleyerek iyice karıştırın.
- Yağladığınız kek kalıbına döküp önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişirin.
Afiyet olsun…
Tarife puan vermeyi unutmayın!