Sevgili arkadaşım Suedaya gittiğimizde ablası nefisss saçaklı poğaçalardan yapmıştı. O gün yiyen herkes çok beğendiği için bende mutlaka yapmalıyım dedim :)

image

Tarifi ben dereotlu mayalı poğaçanın hamurundan yaptım, çok nefis oldu, akşama bitti zaten :)

image image

Evde maydanozum olmadığı için maydanozla süsleyemedim. Bence siz maydanozu mutlaka kullanın hem tadı hemde görüntü olarak çok güzel olur.

image image image

Malzemeler

  • 2 yumurta beyazı (sarılar üzerine)
  • Yarım su bardağı ılık süt
  • Yarım su bardağı ılık su
  • Yarim su bardağı sıvı yağ
  • 1 paket instant maya
  • 1 yemek kaşığı toz şeker
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • Aldığı kadar un
  • İçi için; beyaz peynir, kaşar peynir, krem peynir ve maydanoz

Yapılışı

  1. Derin bir kaba ılık süt, su, yağ, maya, şeker, tuz, dereotu ve aldığı kadar unu koyarak yoğurun. Ardından yumurta aklarını ilave edip yoğurmaya devam edin. Hazırladığınız hamuru 1 saat kadar bekletin.
  2. Mayalanan hamurdan ufak parçalar alıp yuvarlayın. Bütün hamuru bu şekilde hazırlayıp yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin ve 10 dakika mayalanması için bekletin.
  3. Poğaçaların üzerine yumurta sarısı sürerek önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişirin. Poğaçalar piştikten sonra bıçakla bölerek içini doldurun ve maydanozla süsleyin.

Afiyet olsun…

Tarifi Değerlendir