Pizza 6

Pizza

Benim klasiklerimden olan bir tarif daha.

Kalabalık kahvaltı sofralarımızın vazgeçilmezi olan “Pizza”m.

Ben pizzayı hazırladıktan sonra üstüne fesleğen de serpiştiriyorum.

Malzemeler

  • Aldığı kadar un
  • 1 paket yaş maya
  • 1 su bardağı ılık su
  • Yarım su bardağı sıvıyağ
  • 1 tatlı kaşığı tuz ve 1 yemek kaşığı tozşeker
  • Sosu için; 1 yemek kaşığı salça, çok az kırmızı biber, karabiber, nane ve fesleğen, bir miktar su
  • Üzeri için, rendelenmiş kaşar peynir, sucuk, yeşil biber, mısır, siyah zeytin ve eklenmesini istediğiniz diğer malzemeler

Yapılışı

  1. Yaşmayayı yarım su bardağı ılık su\’da eritin. Geniş bir kaba un, tuz ve şekeri koyun ve ortasını açın. Açılan bölüme mayayı, su\’yu ve sıvıyağı koyarak güzelce yoğurun.
  2. Hamuru 1 saat dinlendirin.
  3. Hamur dinlendikten sonra yuvarlak şekilde açın ve yağlı kağıt  serilmiş fırın tepsisine ( evinizde varsa pizza tepsisi) yerleştirin.
  4. Sosu için, salçayı, baharatları ve bir miktar su\’yu ilave ederek karıştırarak hamurun üzerine güzelce yayın.
  5. Sırasıyla rendelenmiş kaşar peynirin yarısını hamurun üzerine yayın ve diğer malzemeleri ilave edin. En son üstüne de kalan rendelenmiş kaşar peynirleri koyun.
  6. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 20 dk- 30 dk arası pişirin.

Afiyet olsun…

4 Yorum

gamze için bir cevap yazın Cevabı iptal et

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.